Aubergines farcies

Vite vite la fin des légumes d'été va arriver, alors va falloir en profiter. Les courges viennent d'arriver, je me suis pris un potimarron et une butturnut mais j'ai encore envie des derniers légumes d'été. Voici une recette d'aubergines farcies, en gros c'est pareil que les courgettes et les poivrons. Vous pouvez faire la farce avec de la viande sinon avec du quinoa ou du sarrasin ou du riz pour une version végétale. Cette fois-ci j'avais envie de viande.

Poulet basquaise

Coucou les amis! J'ai du retard dans les recettes, des tas de recettes à poster donc ce poulet basquaise a été fait il y a quelques semaines. C'était très bon! Ce n'est pas la recette traditionnelle, il y en a pleins des variantes, donc j'ai fais avec ce que j'avais dans le frigo et placards.

Côtes de porc en cocotte

Je n'ai encore jamais mis de recette faite en cocotte minute et d'ailleurs elle ne m'a plus servi depuis que j'ai changé d'alimentation en 2014. Mais pour réussir cette recette il faut utiliser la cocotte minute car sinon vous obtiendrez une bouillie de pomme de terre. C'est délicieux et fondant à souhait.

Rôti de boeuf à l'oignon caramélisé

Des invités et pas trop d'idées j'ai une double recette à vous proposer. J'ai cuisiné ce rôti avec de l'oignon caramélisé et j'ai récupéré les oignons pour faire une délicieuse salade de quinoa aux légumes d'été que vous pouvez rechercher dans les recettes de salades.

Courgette farcie

Il me semblait que j'avais mis cette recette que je fais régulièrement l'été, eh bien non j'en ai mis mais une version végétarienne, là c'est une version carnée. Vous aurez le choix. C'est des proportions qui peuvent être plus ou moins exactes car je ne pèse pas mais c'est inratable.

Poulet aux olives vertes et citron confit

Hello nous revoilà pour les recettes de la semaine écoulée! J'avais envie de voyager dimanche dernier et de cuisiner mon poulet à la Marocaine, j'ai donc combiné plusieurs recettes trouvées sur le net. C'est un plat très parfumé et le jus est délicieux. Je vous la conseille.
Avec le reste des herbes aromatiques j'ai fais des sacs de congélation et je tirerai de là, il me reste des citrons confits également en espérant qu'ils se conservent bien.

Colombo

Une copine de cours nous a fait partager sa recette Antillaise, un plat qui sa mange régulièrement en famille le Dimanche et qui se sert habituellement avec du riz. Ils boivent généralement avec une boisson faite avec de l'eau, du citron et du sucre de canne. Ce plat est délicieux et les saveurs sont justes géniales! J'ai adapté la recette bien entendu à mes exclusions alimentaires. Je referai cette recette avec du poisson ça sera tout aussi bon.