Terrine de courgette et saumon fumé

Vite vite une recette avec des courgettes avant que la fin de la saison se termine! C'est la terrine inratable et qui fera une belle entrée pour un repas en famille, même pour une occasion particulière. Ca présente bien, ça se tient bien et c'est léger en bouche donc yapluka!

Entre pain et flan de courgette

Me revoilà avec le plein de recettes! Somme toute très simples! Voici une bonne recette estivale qui provient du forum l'Appart des Spasmos:
https://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/entre-pain-et-flan-de-courgettes-t18285.html
Elle est excellente une fois bien refroidie le lendemain.

Pain de thon aux algues

Une recette ultra rapide, peu d'ingrédient et qui est très bonne en accompagnement de crudités! Je ne sais plus d'où elle provient donc sait-on jamais si cela vous dit quelque chose faites le moi savoir je serai ravie de mettre le lien.

Cake aux carottes à la vapeur

Une recette que je fais régulièrement car elle est simple et rapide, je l'ai même testée en version sandwich en réchauffant le cake, en le coupant en deux et en le garnissant et ce fut un régal!!
C'est un cake très léger et moelleux qui a un goût non marqué donc il peut se déguster avec toutes sortes de choses et il se tient bien quatre jours au frais sans sécher.

Terrine de pois chiche au curry

Vous ne connaissez peut-être pas la Socca ou les Panisses, ce sont des spécialités méridionales à base de farine de pois chiche. Là c'est comme une socca mais en plus épais, le mélange ne semble pas cuit puisque si vous piquez avec la lame du couteau elle ressortira souillée mais ça se durcit en refroidissant.

Terrine d'aubergines aux olives

La fin de la saison des aubergines arrive laissant la place belle aux légumes d'hiver, j'en avais encore trois petites qui trainaient dans le frigo et comme je déteste gâcher il me fallait trouver une recette pour les utiliser. J'ai trouvé cette fameuse recette sur le blog d'une Végétarienne Presque Parfaite :
http://www.unevegetariennepresqueparfaite.com/le-test-du-dimanche-la-terrine/

Cake thon - olives noires

Le cake est tout un art dans cette nouvelle alimentation car pour trouver une texture correcte avec les farines sans gluten ce n'est pas une mince affaire. J'en ai testé des cakes étouffes chrétiens!
Celui-ci m'a été soufflé à l'Appart des Spasmos par Miaou, je l'appelle donc naturellement le cake de Miaou, vous pouvez retrouver ses recettes ici: http://blog.miaouzdays.com/enfin-une-base-de-cake-sale-sans-gluten-et-sans-lait-que-tous-apprecie/