Tarte à la courgette

Une bonne recette n'en déplaise cette ragoutante photo! Je l'ai déjà réalisé auparavant et c'est une très bonne recette qui d'habitude se tient mieux, la faute vient que j'ai utilisé le mauvais moule donc ça a mit un temps fou à cuire!! Donc si vous voulez la réaliser de grâce ne faites pas comme moi et utilisez un grand moule à tarte et non pas un moule à gâteau qui est bien trop haut.

Pizza

Encore une recette de pizza, la pâte est si dure à obtenir que je teste et je teste attendant la révélation! Cette recette est très bonne mais mais il y a un mais il faut oublier le côté pâte avec gluten, c'est plus sec il n'y a pas l'effet glue. Donc je m'en fais quelques fois, pas souvent il est vrai.

Quiche lorraine sans pâte

Au début de cette nouvelle alimentation la quiche lorraine me manquait beaucoup, c'est un plat que je faisais régulièrement avec une bonne salade et le tour était joué.
Mais avec les ingrédients que j'utilise dès lors il est très dur d'obtenir une pâte qui fasse un effet de pâte brisée et la crème végétale n'a pas le même goût bref il ne faut pas chercher à cuisiner comme avant.

Quiche à la courge spaghetti

Avant de commencer cette alimentation je connaissais les légumes, j'ai toujours aimé tous les légumes mais à dire vrai j'étais loin de connaitre autant de légumes que dès lors. Je n'avais jamais vu de courge spaghetti, en fait c'est une courge qui une fois cuite et qu'on gratte l'intérieur se détache en fin spaghettis. L'an dernier (et c'est ce que je vais faire avec le reste de mes spaghettis) je les ai accommodés avec de la sauce bolognaise c'était simple et délicieux et beaucoup plus léger que des pâtes!

Socca Pizza

Je ne sais pas si vous connaissez la Socca, on lui attribue différentes origines ce qui est sur c'est qu'elle provient du pourtour Méditerranéen, après savoir où exactement c'est une bonne question! C'est une galette à base de farine de pois chiche qui rappelle la Panisse un peu, j'aime beaucoup le goût de cette farine, très typée. C'est à tester, je ne peux pas vous garantir que vous aimerez mais là étant donné que c'est un mix de cette galette et par dessus une garniture de pizza on sent moins le goût du pois chiche.