Pour 2 personnes:
Ingrédients:
4 œufs
200 grammes de pousses d'épinards fraiches
sel, poivre, cumin (ou autre)
1/3 d'un oignon
1 gousse d'ail
Préparation:
Taillez l'oignon et l'ail en petits morceaux
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Rincez les épinards
Les ajouter et laisser cuire à couvert quelques minutes en ajoutant sel, poivre et cumin
Les égoutter et essorer l'excédent d'eau
Dans un bol battez les œufs avec un filet d'eau
Ajoutez les épinards
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive
Attendez que ce soit bien chaud
Ajoutez le contenu du bol et laissez bien cuire avant de retourner
Continuez la cuisson de l'autre face
Coucou Ici ,
RépondreSupprimerComme tu as du voir sur mon blog, c'est une de mes omelette préférés. Miam !!! Bonne journée à vous
Isa
Coucou Isa! C'est drôle car le jour où tu l'a posté j'avais mangé cette omelette la veille, les grands esprits se rencontrent.
RépondreSupprimerJe vais acheter du saumon fumé pour faire ta terrine de courgette je te dirai!
Bonne journée et bisous!!
Miam miam miam ce sera ma prochaine omelette :)
RépondreSupprimerj'espère que tu aimeras, tu peux si tu ne trouves pas d'épinards en mettre des surgelés mais veille à bien les essorer à pleines mains car c'est gorgé d'eau
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