lundi 21 novembre 2016

Cuisse de dinde rôtie

Et voilà une recette plus que facile qu'on peut décliner avec les morceaux de viande qu'on veut en adaptant la durée de cuisson bien entendu. Quand je n'ai pas envie de passer des heures au fourneau je fais cela et ça convient à tous.

Donc voilà la recette pour 3 personnes:

Ingrédients:

1 cuisse de dinde
5 pommes de terre moyennes
3 gousses d'ail
sel, poivre, paprika, herbes de Provence
huile d'olive

Préparation:

Préchauffez le four à 210°
Pelez les pommes de terre et les tailler en tranches fines à la mandoline
Recouvrez un plat allant au four de papier cuisson
Déposez la cuisse de dinde et les pommes de terre autour
Arrosez d'un filet d'huile d'olive
Salez, poivrez et parsemez de paprika et d'herbes de Provence
Enfournez pour une petite heure environ et arrosez de temps en temps avec de l'eau ou du bouillon

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