mardi 25 octobre 2016

Où trouve t'on ces produits?

C'est la grande question des débuts, de nouveaux aliments dont on ne connait même pas l'utilisation et encore moins où on les trouvent. Je me souviens de ces premières courses où j'avais déjà très mal du fait de la maladie qui n'était pas encore en rémission et où je devais lire ces fichus étiquettes et que je revenais avec trois bricoles au bout de 3h!

Donc je pense que ces astuces pourraient vous aider dans cette découverte alimentaire, allons à la chasse aux courses.
Bien entendu cela dépend des moyens, étant smicarde je ne peux pas me permettre d'acheter tout au bio, j'en achète même pas 1/3 mais si vous pouvez faites vous plaisir tout se trouve au magasin bio.


Que trouve t'on au supermarché?
 
- des farines: farine de riz, farine de sarrasin, farine de pois chiche (ça dépend des régions), farine de châtaigne (ça dépend des régions), fécule de pomme de terre
 
- des laits végétaux: lait de riz, lait d'amande, lait de soja (regardez la composition et prendre la moins pire, à savoir sans maltodextrine, sans sucre ajouté)
 
- de l'huile: de l'huile de colza, de l'huile d'olive, de l'huile de noix, de l'huile de lin, de l'huile de coco depuis peu et le tout 1ère pression à froid
 
- du vinaigre: du vinaigre de cidre, du vinaigre balsamique mais attention à la composition car il y a dans beaucoup de la caséine à savoir la protéine du lait
 
- de la margarine: de la marque St Hubert Oméga3 bio en étant vigilant car ils s'amusent souvent à changer les compositions et on se retrouve avec du lait
 
- des céréales et légumineuses: pois chiches, pois cassé, lentilles, lentilles corail, du riz
 
- des pâtes: ça commence à arriver j'en ai trouvé il y a une semaine à Monoprix, des pâtes 100% lentilles corail mais sinon elles ne sont pas à 100% sans gluten il y a soit du blé soit du maïs.
Sinon on trouve des vermicelles de riz et des galettes de riz pour faire les nems
 
- du sucre: sucre blond de canne en poudre et en morceaux en non raffiné et bio
 
- des algues: algue Nori pour faire les sushis
 
- du sel: sel gris non raffiné et non lavé
 
- du chocolat: attention là aussi car il y en aura qu'un parmi tout les rayons, souvent la marque distributeur car tout les autres contiennent du lait ou du gluten
 
- produits industriels: j'entends par là les moins préparés possibles et avec le moins d'ajout chimique comme la sauce tomate nature, le thon, le maquereaux nature, les sardines natures en scrutant les étiquettes car le lait se cache partout même dans les maquereaux!
 
Que trouve t'on au magasin bio?
 
- tisane, thé: Je les prends là bas car elles sont naturelles avec des vrais fruits ou des vrais arômes. Je prend notamment la marque Yogi Tea la tisane joie de vivre que je trouve excellente et du Rooibos qui est un thé sans théine
 
- du kombucha: c'est un probiotique naturel, une boisson effervescente issue d'un champignon qui fermente. Ca parait dégueu à la lecture mais le goût est très proche d'une limonade et bien sûr sans le sucre et les saletés du commerce.
 
- de la margarine bien meilleure que le St Hubert à base d'huile d'olive qui s'appelle M'Olivo mais à s'en servir peu vaut mieux se servir de l'huile d'olive ou de coco pour les cuissons
 
- des légumes fermentés: la lactofermentation est un apport énorme en vitamines
 
- de la sauce Soja: le Tamari qui est sans gluten très  cher mais avant de finir la bouteille c'est pas demain la veille!
 
- du bouillon de légumes: de la marque Rapunzel sans rien que des légumes
 
- de la bière sans gluten: de la marque Moulin des Moines à base de millet
 
- toutes les autres farines: farine de millet, de coco, de souchet, d'amarante, de lentilles etc...
 
-tous les autres laits végétaux: lait de noisette, lait de châtaignes etc.. en regardant toujours nos étiquettes car qui dit bio ne veut pas dire sans gluten et sans lait
 
- les purées d'oléagineux: on en trouve dès lors en grande surface mais encore plus chers qu'en magasin bio, c'est les purées de noix de cajou, d'amande, de sésame..ça vaut très cher mais le bocal me fait quasi 1 an
 
Je modifierai au besoin, là il me vient cela en tête. Si vous avez des questions demandez ça me fera plaisir de vous renseigner, le but est l'entraide!!


2 Mots doux :

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