Beignets de courgette

Et encore une recette très simple et très bonne, elle pourra faire office d'apéro ou d'entrée. J'avais testé avec des aubergines comme indiqué sur la recette d'origine mais je trouvais cela trop gras, avec la courgette c'est impecc!
La recette provient de l'Appart des Spasmos:
https://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/viewtopic.php?t=22720
Pour 14 beignets environ:

Ingrédients:

1 grosse courgette
100 grammes de farine de pois chiche
1 cuillère à soupe de cumin ou autre épice
1/2 cuillère à café de sel
un peu de poivre
1/2 cuillère à café de bicarbonate
15 cl d'eau
huile d'olive

Préparation:

Mélangez la farine, les épices et le bicarbonate
Versez l'eau peu à peu en mélangeant
Rincez la courgette et la tailler en rondelles fines
Faites les tremper peu à peu et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive en comptant 5 minutes de cuisson de chaque coté environ
Surveillez que ça ne brule pas et au besoin ajoutez un peu d'huile d'olive