Rouleaux de légumes

La semaine je n'ai pas toujours le temps de faire de grandes préparations alors je fais aussi des petites choses très simples et rapides. Là c'est une recette de rouleaux fait avec des feuilles de riz et vous pouvez y mettre les légumes qui vous font envie, j'avais sous le coude un avocat qui rendait l'âme, de la salade et des carottes.
Voici la recette à vue d'œil:

Ingrédients:

Autant de feuilles de riz que vous voulez de rouleaux (3 par personne c'est bien)
quelques feuilles de salades coupées en morceaux
1 avocat écrasé dans un bol
1 carotte coupée en julienne

Préparation:

Dans un saladier mettez de l'eau tiède
Humidifiez une feuille de riz en la tournant dans l'eau
La poser sur un chiffon sec
Garnissez d'avocat, de salade et de carotte
Roulez le rouleau en enfermant les côtés du cercle dès le début
Faites de même pour les autres rouleaux