mardi 8 novembre 2016

Velouté de légumes

Rien de mieux le soir qu'une bonne soupe, surtout avec le froid qui est bel et bien arrivé! Avant de refaire le plein de fruits et légumes je fini toujours les légumes du fond de frigo et ça me donne une soupe ou une poêlée. Différente à chaque fois puisqu'il ne me reste jamais la même chose.

Voici donc une soupe de légumes d'automne, qui fera l'entrée de 6 personnes:

Ingrédients:

1/2 potimarron vidé et brossé et on garde la peau
2 petits poireaux
1 oignon
2 gousses d'ail
4 carottes
3 pomme de terre moyennes
8 petits cubes de bouillon maison
sel, poivre, un peu de garram massala (ou une autre épice ou rien)
de l'eau à hauteur des légumes (si vous voulez plus liquide vous recouvrez bien au dessus)

Préparation:

On coupe tout en petits morceaux
Vous mettez dans une grande casserole
Vous recouvrez d'eau et faites cuire 20 à 30 minutes après ébullition
Vous mixez et rectifiez l'assaisonnement si besoin

4 Mots doux :

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    bravo ma saltarella tout a l'air tellement bon mais pour le moment moi mange presque rien gros bisous

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    Réponses
    1. Pourquoi ne manges-tu presque rien? Rien ne passe?

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  2. Bonjour
    J'ai déjà fait plus ou moins la même chose c'est excellent, je confirme!
    Bon après midi
    Bises

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  3. Merci à vous pour vos gentils commentaires!

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