https://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/viewtopic.php?f=99&p=378941#p378941
La sauce est délicieuse, elle réduit bien et je m'en suis servie de base pour lier une purée de patate douce, potimarron c'était divin. Je vous conseille assurément de tester vous n'allez pas regretter!!
Ingrédients:
1 poulet
3-4 cuillères à soupe de miel
2 fleurs de badiane
30 cl de tisane gingembre-citron ou autres
1 cuillère à café de curry
1 grosse cuillère à soupe de thym
1/2 oignon
Préparation:
Découpez le poulet en morceaux et la carcasse en deux en séparant les blancs
Emincez l'oignon
Préparez la marinade avec 2 cuillères à soupe de miel, le curry, sel, poivre, thym
Nappez les morceaux de poulet
Dans une casserole faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive
Ajoutez les morceaux de poulet avec la marinade
Ajoutez l'infusion et faites cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes
Au bout de 15 minutes testez le jus et si vous souhaitez ajouter le miel restant
Tu as raison, c'est à tester !
RépondreSupprimerOn ne s'en lasse pas du poulet :)
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