samedi 10 décembre 2016

Cake aux carottes à la vapeur

Une recette que je fais régulièrement car elle est simple et rapide, je l'ai même testée en version sandwich en réchauffant le cake, en le coupant en deux et en le garnissant et ce fut un régal!!
C'est un cake très léger et moelleux qui a un goût non marqué donc il peut se déguster avec toutes sortes de choses et il se tient bien quatre jours au frais sans sécher.

La recette est issue de l'Appart des Spasmos:
https://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/viewtopic.php?f=91&t=20242

La voici:

Ingrédients:

200 grammes de carottes crues râpées
60 grammes de fécule de pomme de terre
110 grammes de farine de riz
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 œufs
1 cuillère à soupe de bicarbonate
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
sel, poivre, basilic

Préparation:

Tout mélanger
Faites cuire à la vapeur pendant 40 minutes

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